【芳草集】
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上星期扶輪社請到亨利冰淇淋的創辦人亨利先生來當午餐的講員。原本對他的演說並不抱著什麼期待，畢竟他只是一家冰淇淋店的老闆，他的創業過程會有什麼驚人之處可以跟眾人分享呢！
到了中午開會場地時間尚早，看到他帶了另外兩個人一起來，心想可能是來幫忙他放幻燈片或是分發單張給來參與開會的眾人，那知開會時在會長致詞介紹享利先生後，他首先介紹他帶來的兩個人，其中年輕的一個是他的員工，在他那裡工作了25年，他決定今天請這位員工跟他的母親和他一起來參加扶輪社的餐會，要藉此機會讓他們享受一下Gleneagle 鄉村俱樂部的美食，並且當著扶輪社會員的面頒發獎牌給他，因為這年頭有員工替你工作了25年不是一件容易的事，代表員工和雇主之間關係友好。他並且請那位員工的母親和他們一起合照留念，場面非常的溫馨、感人。
亨利先生三十多年前從賓州搬來德州。因為冰淇淋冠上他家的名字，他心想千萬不能敗壞了家族的名聲，必須要好好的做冰淇淋的生意。提供給大家最好吃的冰淇淋。用最好的成份。
他在訴說時平鋪直敘的言詞中經過幽默感的點綴，讓聆聽的眾人不時發出會心的微笑。他提到當他搬到布蘭諾市時，首先去找以前的Haverty Hotel的老闆，也就是以前的市長Longtree攬生意時，對方一再要他先提供一些免費試吃的冰淇淋。他為了要打開生意門路，只有送了各種不同口味的冰淇淋去。那位市長三不五時要他再送些新口味的冰淇淋。他心裡想這位市長真是喜歡吃冰淇淋，後來他想清楚了一桶冰淇淋至少可以裝上六、七十杯甜筒。每一個甜筒以五塊錢賣給顧客的話，一桶就可以賺到三百多塊。免費的一桶冰淇淋等於可以讓商家白白多賺了三百多塊，十桶免費的冰淇淋就是三千多元。眾人聽到這裡都發出會心的微笑。
他提到自己的工廠、店面全部都在布蘭諾市的Park 路上，他採購材料時也是以布蘭諾市本地的商家為主，只有當本地找不到適合的供應商時，才會把找商家的範圍擴大到整個德州。如果在德州找不到適當供應商，他才會把供應商尋找範圍擴大到全國去，他表示自己的材料全都是美國貨。
他提到今年材料價格上漲很多，像是最常見的香草口味冰淇淋中所用的香草價格至少漲了一倍都不止，許多廠商為了省錢，捨棄了真正的香草，改用香草口味的化學材料。享利堅持不肯用替代品，只有稍微漲價去抵銷一部分的成本上漲，他自己也少賺一點。只要能夠多少賺一點錢他就滿足了，這才能面對這個問題。
他提到冰淇淋成分中必須用白脫油（butter)才會好吃，依照冰淇淋協會的規定冰淇淋中那成分至少要包含11%的butter。現場有人問他：那麼你們店裡冰淇淋中含有多少成分的Butter呢？他回答說:百分之十四。因為butter也不能放太多，放的超過了14%以上的話，吃到口中就會是滿口全是butter的味道.非常的油膩、難吃。
他提到在冰淇淋中會打進去適度的空氣，讓冰淇淋看起來更加的豐盛，鬆軟，也會更好吃，但是打進去的空氣多少就看廠商自身決定。他告訴我們去買冰淇淋時可以把兩筒不同品牌的冰淇淋拿在手上掂一下就可以感受到重量上會有很大的不同。比較沉重的冰淇淋中被打入的空氣成分比較少，比較輕的表示你花錢買了較為多的空氣，買到比較少的冰淇淋。
他提及在商店中出售的冰淇淋許多都是已經生產一到兩年的成品，有人就問他：如果是這麼久之前的產品，消費者難道不會去看包裝上的日期嗎？他回答說：如果你們到店裡去拿一桶冰淇淋起來看就知道廠商在裝的筒子上表示的日期都不會採用簡單的阿拉伯數字標示生產日期，而是採用大家都不習慣用，不了解的羅馬數字標示。如果有人肯花些功夫把羅馬數字看懂了就知道他所說的話是否可信。他還提及曾經有電視節目中報導了這個事實那個節目的主持人對於這個事實也非常的震驚。
30多年來他從經營一家小小的冰淇淋店，到處找旅館向他購買冰淇淋，發展到目前有800多家固定的廠商，包括餐廳，旅館直接向他訂購。他有三部卡車整天送貨去供應給客戶，他當場向在場的一家車行老闆說：我馬上要向你去訂購第四輛卡車加入送貨行列了。只要沒有意外的話。他還半開玩笑的說：你賣一輛車可以收八萬多塊，可是我賣一桶冰淇淋才能夠賺多少錢呢？世界上的事情實在是很不公平的
他表示自己的核桃冰淇淋已經被州長稱讚，指定是德州的代表性州冰淇淋，但他不會因此而自滿。他還會繼續的去研究發展出各種新的口味的冰淇淋。
他毫不感到羞恥的積極的去誇讚自己的冰淇淋，去爭取生意。例如想7月4號的國
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