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【僑務專欄】
達福臺商會的幕後最佳拍檔 - 鍾開瑞與王嘉玲

僑務委員 羅玉昭

如果說,服務僑社最大的收穫是結交朋友,那麼,我便是收穫滿行囊!在這行囊裡的寶貝,各有不同的珍貴之處, 有些的是可以交心,有些的是有共事的默契,也有在一起時能開懷大笑的,還有些的是共同舉辦活動多年培養出的「革命感情」--- -;無論是那一種,對我而言,都是我所珍惜的,我經常將它們拿出來仔細地擦拭,細細地品嚐,全都是無價之寶。

交朋友也講緣份的,知道「王嘉玲」這個名字雖已多年,卻未曾真正一起辦過活動,衹知道她是華興中文學校的教務主任,也曾參與僑社的大型活動如:擔任達福地區華人慶祝雙十國慶籌備會的副秘書長、文書,達拉斯華人活動中心 理事 、達福地區華裔青少年夏令營(CYC)擔任註冊組組長、達拉斯亞裔青少年交響樂團(DAAYO)財務長;當時雖與她不夠熟稔,但她已是「美譽美天下」,她的文書檔案整理既快又好,財務管理簡潔明確;2008年將她延請至達福臺商會擔任理事時,正是商會如火如荼地籌辦全僑新春慈善晚會之際,嘉玲當時並不諳商會事務,但她仍如往常般地快速、明確且非常有效率地完成了她一件件的「任務」,於是理所當然地,達福臺商會的秘書長非她莫屬。

嘉玲不僅重然諾,在我的印象中,對於任何活動她都不曾抱怨過或發脾氣,具有這樣優點和長處的人真是少之又少,我總是放在心上,做為學習的對象;我曾好奇地問她,商會祕書長的工作如此繁多,加上前陣子為青少年夏令營註冊招生,為何既能勝任也不覺得煩累?她說,「坦白說,我很開心也願意幫助商會及夏令營做這些電腦工作,當初為了將客家同鄉會的文書工作做好,於是自己摸索出這些電腦的技能,加上僑委會舉辦的教師研習會所提供的電腦課程訓練,因此學會了這些技能。」,最難能可貴的,這些全是為僑社而做的,全是義務工作。

達福臺商會真是幸運,「買一送一」,有了一個能幹的秘書長,又得到她的另一半「鍾開瑞」,開瑞既多才多藝且熱心公益,為了支持嘉玲,他開始參加達福臺商會,高高壯壯的他,一站出來就很具「份量」,夫妻倆雖不多話,做的事卻真不少;開瑞的歌喉與社交舞技更是鶴立雞群,相當出色;夫妻倆共同參與商會,付出甚多,如今,鍾開瑞與王嘉玲是達福臺商會的副會長及秘書長,這樣的組合不祇是夫唱婦隨,而是夫妻同步。談起他們的故事,可說是台商移民美國的成功奮鬥史;開瑞說:「為了尋求美好的生活,而來到了美國。」,臺灣的家庭事業經營的是車體打造,開瑞心中卻有另一個夢想,為了追求夢想,1983年,開瑞來到了落杉磯、北卡、休士頓、奧斯丁,經過了四年的尋尋覓覓和考察評估,最後決定在達拉斯落腳,1987年,先是投資餐飲業,繼而開設服飾店,但是都不是開瑞心中的理想,當時也想嚐試開設連鎖店,於是開瑞到Jack in the Box擔任了五年的經理,學習如何經營打理好Fast Food 連鎖店,當一切都準備好之後,1997年,開瑞夫婦買下了商達拉斯一家Dairy Queen,努力工作用心經營,13年來,不但事業穩定,自己也可以擁有自己的時間,打打高爾夫球、釣魚(他曾在1992 – 1997為臺灣釣魚雜誌月刊撰寫專欄 )、唱歌跳舞、參加活動等;問及創業的心得及建議,開瑞說:「首先要有專業的經營方式的概念,譬如:提供一個良好的環境,要令客人覺得在這裡用餐很舒適;第二點:食物品管控制,維持食物一定的品質是吸引客人最重要的因素,即便食物製作過程簡單,品質控管也不能馬虎;再者,員工的對待和管理是維持生意經營的基本,無論你雇用的對象是何種人,都要以誠對待,要信任他們,才會雇用的長久;每天除了清點存貨之外,也要時時注意設備有無不良的狀況;另外,從客人的反應上也能做為經營的改進」。雖是短短數言,卻是他的成功要訣,對於想自行創業的朋友們,也是金玉良言吧!

開瑞於1990年加入了達福地區的客家同鄉會,而客家同鄉會的活動中,經常有他們的子女表演精湛的琴藝,於是在當時達拉斯活動中心主任王倩儀的鼓勵之下,也獲得多位客家同鄉會朋友們的極力支持,於是在1998年,僑社資深義工陳景華、林英哲、梁德豪、鄭仙倫、劉昌松等多位朋友,大家一起組織了亞裔青少年交響樂團(DAAYO),至今仍有不少的青少年參加,且獲益良多。

喜愛戶外運動的開瑞也打高爾夫球,2003年加入了高爾夫球協會,結交了不少好朋友,生活上更增添了歡樂;2008年,嘉玲進了達福臺商會,他們的生活更忙碌了,可是忙得愉快也忙得充實,達福臺商會有很多的活動之所以辦得有聲有色,全歸於團隊的合作,開瑞與嘉玲正是幕後英雄之一,即使他們可以在臺前放光彩,但是他們既不邀功也不計較,夫妻倆既願付出又樂於助人的個性,贏得了朋友們的真誠友情;去年,他們家的小女兒得了血癌,夫婦倆收到了僑社大量的關懷及溫暖,心中非常的感激,如今小女兒幾乎已痊癒,受到關愛的她,也開始加入女童軍的Gold Award project 活動,募來了800多樣的手工藝品及玩具,準備捐贈回饋給兒童醫院。

施與授往往是兩面的,熱心助人的回饋經常是我們所料未及的,僑社裡有許多溫馨和動人的故事,願意與大家分享,撰寫「開瑞與嘉玲」正是其中的一則。



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