【龍哥部落格】
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在美國德州達拉斯華人社區，畢可璞從餐館老闆到僑界典範，他用半世紀實踐「人生以服務為目的」服務僑社，最終獲僑務委員會肯定，聘為僑務諮詢委員。他不是善於高談闊論的人，也從不刻意站在舞台中央，但他總是默默投入、盡心盡力，他就是畢可璞，人人尊敬的畢伯伯。因此，當年僑務委員會遴聘他擔任僑務諮詢委員時，達福僑界普遍認為這份榮耀，不是偶然，而是多年奉獻最好的肯定。
每當達拉斯有大型僑界活動，如達福臺灣商會為提升臺灣在美國社會能見度、促進臺美交流，舉辦「臺灣日」活動棒球賽、華人活動中心元旦升旗典禮、佛光山宗教或其他慶典活動，幾乎都能看見畢可璞這位慈眉善目的長者，總是面帶笑容穿梭人群的身影。其他無論國慶酒會、春節團拜、慈善募款、老人服務，或是各項社團活動，他都很少缺席。
從經營餐館的僑胞，到成為海外僑務榮譽職之一的僑務諮詢委員，畢可璞走過的不是一條快速成功之路，而是一條長達數十年的服務之路。他沒有喊好聽的口號，也沒有驚人的政治資源，有的只是一步一腳印，把每一次服務都當成責任，把每一位鄉親都當成家人。
畢可璞的人生，其實就是一部海外華僑奮鬥史。來美國之前，他在南韓首爾(漢城)生活長達四十年，在那裡成家、立業、養育子女，也見證韓國社會快速發展。然而，身為華僑，他也深刻體會到身分上的種種限制與不平等待遇。他1986年毅然帶著一家人離開生活數十年的漢城，從韓國到美國，先到加州，之後輾轉定居德州達拉斯，在李察遜創立「安東莊」餐廳，重新開始一段人生，繼續成就服務僑社初心。
許多人認為，移民最大的挑戰是語言與工作；但畢可璞認為，更重要的是如何重新建立人與人的連結。「人在海外，更應該互相幫助。」這句話，後來成為他一生奉行的人生信念。
其實，在來到美國之前，畢可璞早已是南韓僑界的重要人物，從中磨練出的服務精神。他曾加入韓國華僑仁義福利會，連續五年前往前線慰勞韓軍，募集生活用品與物資，從未缺席。他也是漢城市警察局首位華裔委員，義務協助華僑處理警政相關問題。
擔任漢城華僑協會常務理事期間，他經常協助僑胞辦理戶籍、證件及各項行政事務，解決生活上的大小問題。此外，他每年都率領旅韓華僑返臺參加雙十國慶，希望海外僑胞不要忘記自己的文化與根源。多年來，他始終相信，僑務榮譽工作並不是一份職務，而是一份服務責任。
在達拉斯，「安東莊」不只是餐廳，更是三十多年的人情味餐館，許多僑胞共同的回憶。三十多年來，畢可璞一家人靠著勤奮與誠信，把一家中式餐館經營成為極具口碑的老字號。餐廳最有名的除了干烹雞、紅燒海參、兩張皮之外，還有市場上幾乎吃不到的自製韓式泡菜，以及客人特別喜愛的炒碼麵、拔絲香蕉與拔絲蘋果。
然而，畢可璞認為，真正留住客人的，不只是菜色。「顧客不一定總是對的，但顧客永遠不會錯。」這是他多年來始終堅持的經營哲學。因此，他的餐廳一直秉持誠信經營、真材實料，也累積了無數忠實顧客。
僑委會2013年首度舉辦「僑營臺灣美食餐廳評選」，安東莊憑藉料理品質、食品安全、服務及整體環境，成功獲頒「僑營臺灣美食標章」，成為美南地區首批獲此殊榮的餐廳之一。對畢可璞而言，這份榮耀不只是餐廳的肯定，更代表海外僑胞共同推廣臺灣美食文化的重要成果。
如果說餐館是他的事業，那麼打造最溫暖的長者之家---老人協會會長，就是他的另一個家。畢可璞曾兩度擔任達拉斯中華老人協會會長，前後服務長達十二年，之後續任名譽會長及榮譽顧問。擔任會長期間，他不只是安排聚餐、舉辦活動，老人中心更積極向僑務委員會爭取資源，讓長者有更完善的休閒環境。
每年聖誕節敬老活動，總能吸引鄉親參與，成為達福地區盛大的年度活動。更令人感佩的是，1999年臺灣發生九二一大地震、2009年莫拉克風災期間，畢可璞立即響應號召僑胞募款賑災，以實際行動支援臺灣。他相信，即使遠在海外，只要心繫臺灣，每一份力量都能成為希望。
多年來，畢可璞有如不缺席的僑社志工，幾乎沒有缺席過達福僑界的重要活動。他現任達拉斯中華老人協會名譽會長、華人活動中心及達福臺商會執行理事、華僑聯合總會顧問、達拉斯榮光會理事，同時歷任山東同鄉會會長、韓華聯誼會會長及顧問。
畢可璞多年默默付出，終於獲得肯定。獲遴聘擔任僑務諮詢委員，成為海外僑務榮譽職的重要成員。在許多僑胞眼中，這份聘任可說是「實至名歸」。因為大家都知道，他多年來始終秉持「出錢、出力、不居功」的精神。數十年來，他橫跨不同社團，不分地域、不分省籍，只要有需要，他都願意投入。也因此，許多僑胞都說：「找畢伯伯幫忙，他一定不會拒絕。」
即使回臺參加國慶活動，他也從不爭取特殊禮遇，反而總是對長官表示「我是僑社志工，很多事情做了就好，不需要大家知道。」這種低調與謙遜，也讓更多人敬重他的為人。
如今，因為年歲較大，安東莊已不再經營，畢可璞有了更多時間投入僑社。許多人問他，退休後為何還如此忙碌？他總是回答「人生以服務為目的」短短一句話，道盡他一生的信念。
從韓國到美國，從餐館到僑社，從普通僑胞到僑務諮詢委員，畢可璞從未改變自己的初心。他的故事沒有驚天動地的傳奇，卻有數十年如一日的堅持；沒有轟轟烈烈的豪語，卻有一次又一次默默伸出的援手。
或許，真正令人敬佩的僑領，不是在鎂光燈下獲得多少掌聲，而是在每一次社區需要時，都願意站出來的人。畢可璞用一生證明，海外僑胞的力量，不只是事業有成，更在於願意把自己的時間、經驗與熱忱，化為服務社會的能量。而這份跨越半世紀、跨越兩個國家的奉獻精神，也正是他最珍貴、最令人敬重的原因。
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