【僑社新聞】
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（本報專訪）一家源自紐約和科羅拉多州丹佛的高檔中餐廳上週四正式在西布蘭諾市(Tollway及Parker Rd.)正式開業。這家名為 「品味」(Lulu Modern Chinese Cuisine)的餐廳，目標是打造道地而現代的中餐體驗，提供北京烤鴨、小籠包等經典菜餚，以及融合中國各地風味（從上海到四川）的特色中式菜餚。
應邀蒞臨剪綵的布蘭諾市長John Muns在致詞時表示，他踏入Lulu就有很不一樣的感受，高雅的格調營造出精緻而輕鬆的氣氛。隔着玻璃就可以看到一只只排列整齊正在風乾的烤鴨和蒸氣騰騰出爐的小籠包，令人食慾大開。他感謝東主們為布蘭諾市帶來別具特色的中餐體驗。
這家餐廳是由資深餐飲業夫婦--鄭品基及石偉綺--精心策劃，並由曾在紐約和科羅拉多州經營過多家亞洲餐廳的張泰元( Sunny Chang )掌舵。在開幕儀式上，張經理說：「我們希望打造一種現代的、當代風格的中餐廳——既保留傳統風味，又融入時尚元素，吸引年輕顧客。我們觀察到，在達拉斯地區人們對美味的中餐有著真正的需求。中國菜除了口味純正之外，也要講求用餐環境。中國文化博大精深，中菜口味變化無窮。我們想展現的是，中餐不僅僅是粥粉麵飯，它也可以優雅而充滿樂趣。」
「人們常常誤以為，要想吃到好吃的，就只能去街邊小店或巷口的夫妻店，」張經理說。「這其實不盡正確，我們主厨有來自米其林餐廳的功夫。我們絕對不是一家普通的家庭式中餐館。在柔和的燈光、時尚的裝潢和精心挑選的音樂營造出優雅的氛圍下，帶來傳統與創新完美融合的用餐體驗，絕對是宴客及節日聚餐的首選。」
「品味」位於華人聚居的布蘭諾西區，緊鄰繁華的Legacy West觀光消費生活圈。
Lulu Modern Chinese Cuisine
3310 Dallas Pkwy., #121, Plano, TX 75078
訂座電話：(214) 501-4430
「品味」新派中菜隆重開業
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