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【藝文天地】
美食無國界

禾清

在我的人生旅途上,美國是一個充滿新鮮經驗的一站。且不說其它的經歷,僅就飲食文化的交流來說,就有不少收穫。不僅嚐到許多其他國家的美味,還將我們中華民族的優秀飲食介紹給外國朋友們,這不能不說是一個愉快的經歷。
每天上午工休的時間,我都會喝自己煲的黑芝麻粥。同事們進進出出,往往會好奇的問:“你喝的什麼呀?” 我告訴他們是黑芝麻粥後,他們還會問我怎麼做的。我就介紹這個黑芝麻粥是用黑芝麻,黑米,黑豆,和枸杞加水在煲鍋裡煲了一晚上做好的,黑芝麻、黑米和黑豆不僅讓我們的大腦更聰明, 還可以讓頭髮烏黑,枸杞可以讓人保持年輕。一個菲律賓同事聽了以後幽默的說:“哦~~~,我喜歡這個。” 有一天,來了幾個新同事,聽我介紹了這個粥以後,一位印度(或者是巴基斯坦)同事當場請我給她買材料,“沒問題!”我一口答應下來,畢竟中華飲食文化被認同是一件自豪的事情!漸漸的,我的黑芝麻粥在同事中頗有名氣。一次,一位埃及同事端了一個空飯盒進來,有人問他吃了什麼,他回答:“黑芝麻粥!”我聽了,笑的一口飯幾乎噴出來。他一本正經問我:“你笑什麼?你不相信我嗎?” “那要看情況,”我回答:“比如說黑芝麻粥,我就不相信你會做黑芝麻粥。”他嘿嘿嘿也笑個不停。
有一次同事們聚餐,我很喜歡吃一種菲律賓食物,它很像我們中國的春捲,但是裡麵包的是巴蕉,外面裹了糖汁。下班回家路上,我就到菲律賓糕餅店找,怎麼也找不到。沒辦法,只好請教我的菲律賓同事。他聽了,熱心的告訴我這個菲律賓點心叫Turon,哪個店做的好,還主動為我電話預定。他那份熱情,就像我熱心為同事買黑芝麻粥的材料一樣,我想他一定也很自豪他們國家的飲食被一個中國人喜歡吧?
“快樂星期五”來了,我在走道裡遇見菲律賓同事黛比,她笑瞇瞇的問我:“嗨,安妮,你吃韓國泡菜嗎?” “當然,我很愛吃!”我毫不猶豫的回答。“下星期一,我給你帶一些我做的韓國泡菜,好嗎?” “那太好了!謝謝你,黛比。” 我挺開心的,因為我還沒有吃過菲律賓人做的韓國泡菜呢!
民以食為天,人們在吃上往往自然地流露出赤裸裸的真實。如果人們能夠在其他方面, 比如國家、政治、或者宗教信仰上,都能夠像對待吃一樣, 本著真實、開放的態度,互相欣賞,互通有無,世界大同之日不遠矣。 (《星島日報》星島副刊 2009-09-19 )
在我的人生旅途上,美國是一個充滿新鮮經驗的一站。且不說其它的經歷,僅就飲食文化的交流來說,就有不少收穫。不僅嚐到許多其他國家的美味,還將我們中華民族的優秀飲食介紹給外國朋友們,這不能不說是一個愉快的經歷。
每天上午工休的時間,我都會喝自己煲的黑芝麻粥。同事們進進出出,往往會好奇的問:“你喝的什麼呀?” 我告訴他們是黑芝麻粥後,他們還會問我怎麼做的。我就介紹這個黑芝麻粥是用黑芝麻,黑米,黑豆,和枸杞加水在煲鍋裡煲了一晚上做好的,黑芝麻、黑米和黑豆不僅讓我們的大腦更聰明, 還可以讓頭髮烏黑,枸杞可以讓人保持年輕。一個菲律賓同事聽了以後幽默的說:“哦~~~,我喜歡這個。” 有一天,來了幾個新同事,聽我介紹了這個粥以後,一位印度(或者是巴基斯坦)同事當場請我給她買材料,“沒問題!”我一口答應下來,畢竟中華飲食文化被認同是一件自豪的事情!漸漸的,我的黑芝麻粥在同事中頗有名氣。一次,一位埃及同事端了一個空飯盒進來,有人問他吃了什麼,他回答:“黑芝麻粥!”我聽了,笑的一口飯幾乎噴出來。他一本正經問我:“你笑什麼?你不相信我嗎?” “那要看情況,”我回答:“比如說黑芝麻粥,我就不相信你會做黑芝麻粥。”他嘿嘿嘿也笑個不停。
有一次同事們聚餐,我很喜歡吃一種菲律賓食物,它很像我們中國的春捲,但是裡麵包的是巴蕉,外面裹了糖汁。下班回家路上,我就到菲律賓糕餅店找,怎麼也找不到。沒辦法,只好請教我的菲律賓同事。他聽了,熱心的告訴我這個菲律賓點心叫Turon,哪個店做的好,還主動為我電話預定。他那份熱情,就像我熱心為同事買黑芝麻粥的材料一樣,我想他一定也很自豪他們國家的飲食被一個中國人喜歡吧?
“快樂星期五”來了,我在走道裡遇見菲律賓同事黛比,她笑瞇瞇的問我:“嗨,安妮,你吃韓國泡菜嗎?” “當然,我很愛吃!”我毫不猶豫的回答。“下星期一,我給你帶一些我做的韓國泡菜,好嗎?” “那太好了!謝謝你,黛比。” 我挺開心的,因為我還沒有吃過菲律賓人做的韓國泡菜呢!
民以食為天,人們在吃上往往自然地流露出赤裸裸的真實。如果人們能夠在其他方面, 比如國家、政治、或者宗教信仰上,都能夠像對待吃一樣, 本著真實、開放的態度,互相欣賞,互通有無,世界大同之日不遠矣。 (《星島日報》星島副刊 2009-09-19 )



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