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【粵劇社】
廣 州 好 商業篇〈下〉

牛叟

(續上期)
虎標永安堂
廣州好,虎標永安堂。
兄弟胡家創基業,珠江河畔歷風霜。
顯威夢一場。
廣州虎標永安堂的高大建築物,矗立于長堤珠江河畔,與愛群大厦前後遙遙相對,建築物前有一鑄塑铜像,置于三角形街道花園之中,濱江路和長堤路匯集形成之一銳角,襯托着這一塑像高瞻遠矚,一往無前,氣勢非凡。此建築物頂端有一鐘樓,巨大時鐘,昂然聳立,四面皆有鐘面和時針,定時鳴響,此乃胡文虎、胡文豹兄弟家之私產和公司之所在地,亦廣州市之一標誌性建築物。
四九年後,胡氏家族棄此外遷,此建築物遂為官方接管,改為〈廣東省總工會〉用址。原有門前舊铜像拆毁,另立一持大铁錘之工人铜像,顯示趕走了資產階級,工人作了主人翁。
世界輪流轉,混不下去了,不得不搞〈改革開放〉。要吸引外資,資夲家又逐漸由臭變香。原占用的此一建筑物,不得不退還,方能對外有吸引力。遂改此建筑物為紀念胡文虎先生之兒童文化活動場地。由當時的〈搏佬〉(農夫)市長黎子流題字高懸,康乾遺風,墨跡四濺,一時之盛也。只可惜文虎先生之令嬡胡仙女士,守業無方,原有龎然大物的星系(星島日報所屬之新聞媒體)王國,轟然倒塌,甚而香港的家族產業,旅游名點,獨具特色的〈虎豹公園〉,亦痛心變賣償債,不復存矣,哀哉!
狀元坊
廣州好,有個狀元坊。
戲服扮裝馳遐遠,珠寶膺品滿琳瑯。
一代一代強。
廣州狀元坊,為專門制作、買賣刺綉戲服、戲具的專業性市場。在歷史上,廣綉與湘綉、蘇綉齊名並美,各有其特色。其間有一商號名〈朱義盛〉,所經營的戲服品種齊全,龍袍鳳冠,文臣武將各式服裝,后妃嬪娥,所有服飾上的金银珠寶等物,應有盡有。當然,全部都是仿製,不可能是真品。因此,在廣州人的口語中,對一切有懷疑的事物,都會問一句:係唔係朱義盛的嘢來咖?即是問:是不是假貨?朱義盛也就成了假貨的代名詞。
私營工商業改造後,狀元坊市場逐漸消失了。朱義盛商號也成為歷史,不復存在。有響亮招牌的假貨見不着了。而生活中更大更多的假貨却充斥于廣州。
梁蘇記
廣州好,人世最多情。
鋼骨布身梁蘇記,遮王省港有声名。
影視舊情温。
國人所用舊式雨遮(傘),多為竹木油紙所制,繞以棉麻粗綫,經多道工序制成傘狀,以擋風雨。故大都稱之為〈紙傘〉或〈油傘〉。以湖南產品較為著名,毛竹、桐油、紙張為該省重要產品,再以歷代所傳之優良工藝制成雨傘,行銷全國。
至于用鋼骨和布料而制成的雨遮,當以廣州梁蘇記為首創。據考,1886年該號創始人梁華即在廣州高第街創立了一間制傘的小作坊。初以布面、木柄、籐勾制作、包修配為特點。籐勾較大,在沒雨時,可掛在肩後方便行路,成為廣貨中的名牌,遠銷港、澳、南洋。後在香港設有分廠。
四九年後,廣州廠已被〈改造〉成為國營企業。幸賴香港廠尚能存活發展,數年前,曾有一港產片,以梁蘇記企業發展歷史為背景,拍攝出一部名為〈人間有情〉的影片,在民眾中頗得好評。
象牙工藝
廣州好,工藝象牙精。
雕出人間千百態,牙珠滚動賽多層。
真係鬼斧神。
廣州的象牙雕刻,是具有悠久歷史傳統的工藝產品,尤其是象牙球的雕刻,更是譽滿中外的著名手工藝品。
象牙產品全為手工業制作。廣州制作的產品甚多,計有:清凉通爽的象牙凉蓆,屏風,摺扇,象牙船,各種佛象人物;更有眾多的日用品,如頭簪,項練,手鈪,粉盒,印章,煙具;并有各類花、鳥、蟲、魚等等,無不應有盡有,栩栩如生。而最享盛名者,為1915年,由名家翁 昭先生雕刻的二十六層通花象牙球,穫得舊金山博覽會的一等獎狀。在微雕方面,著名雕刻藝術家馮公俠先生,早在四十年代,已將總理(孫中山)遺囑全文雕刻在一粒象牙米上面(一粒普通食米大小面積)。該件微雕珍品,長期存放在大新路該店橱窗之中,並配有相當倍數的放大鏡,方便觀賞。其精美之處,鬼斧神工,嘆為觀止矣!
愛群大厦
廣州好,高厦有愛群。
請你愛群四圍走(酒),諧音謔語揾老襯。
一時幾醒神。
廣州愛群大厦樓高約70米,曾經大半個世紀,雄據廣州,屹立珠江边,長時期享有廣州最高樓之美譽。此建築物約于1934年始建,1937年竣工。原為愛群人壽保險公司的產業,氣派雄偉。設計用料都具有高質量要求,耐震抗風。而內部裝飾,亦釆用當時最現代化之設計和藝術風格,盡顯華麗又和諧舒適,曾被譽為南中國建築之冠。
1938年,日夲侵畧軍占領廣州時,大厦為其強行占用,日夲戰敗投降後始清還。1949年淪為逆產,橫遭接管。1965年更易名為〈人民大厦〉,及至1985年,始再恢復原名為〈愛群大厦〉。
愛群大厦剛開業期間,金璧輝煌,炫燿一時。華洋各界,名流巨賈,駐足于此間者甚眾。坊間人士,莫不以一近為榮。故有:〈請你愛群四圍走(酒)〉之諧謔語,流行一時,盖揾人老襯者也。白雲山頂向下望,全城人莫不做了半個多世紀老襯頭。
大牛炳
廣州好,有個太平橋。
大牛炳記凉茶舖,真材實料大銅煲。
虛火熱全消。
廣州人,廣東人都習慣、喜愛飲涼茶。廣東涼茶,多由生草藥制成。消暑解渴,價格低廉,為平民大眾普遍喜愛之飲料。涼茶的品牌甚多,因取材多為生草藥,各地所用藥材不一,一方草藥治一方人,亦各有不同的藥性和特色。較著名的有〈王老吉〉,〈沙溪涼茶〉,〈肇慶涼茶〉,〈廿四味〉等等。除乾包裝外,在廣州街頭巷尾,有不少涼茶舖、涼茶攤檔,星羅棋布。廣州太平橋的大牛炳,廣為人知。這間涼茶舖不大,但歷史悠久,質量保證,門前有幾個大銅煲,時時擦得晶瑩透亮。廣州人認為,涼茶可以降虛火,清溼熱,適合廣州的氣候、水土、飲食習慣,符合大多數人的體質需求。故穫得長時期的讚許。但亦有少數體質虛弱的老人、小童、孕婦,不宜飲用,會有頭暈、胃不適的反映。近年來,易拉裝鋁罐更為方便携帶飲用,又新創了許多牌號,廣東省中医院名教授鄧鐵濤老先生處方特制的涼茶,甚受民眾歡迎,據云,有提高免疫力,預防疾病,保護健康作用。其他名醫亦有就時疫開出之涼茶處方,俱有一定效果。以前醫家被譽之為懸壺(藥葫蘆)濟世,現在,隨着時代發展,進而用大铜㷛濟世,進而機械化大批量生產鋁罐藥茶濟世了。善哉!
(商業篇完)


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